Traiteur gastronomique

Événements pour professionnels 10 à 20 personnes

Confiez-nous l’organisation de vos dîners de prestige

Un dîner d'exception

Nous créerons ensemble un menu d’exception qui saura émerveiller les papilles de vos convives. Notre cuisine gastronomique franco-italienne est élaborée à partir de produits frais et de saison.

Notre Maitre d’hôtel et son équipe orchestreront le déroulement de votre soirée avec un service discret tout en élégance. Nous vous offrons une prestation haut de gamme « clé en main ». Toutes vos envies peuvent être réalisées : animation culinaire, mise en scène, décoration florale, ambiance musicale...

Surprenez vos invités avec notre animation culinaire : « Les pâtes flambées au cognac ».

Venez découvrir un lieu d’exception pour votre événement : « LE 105 » situé à 10 mn de la porte Maillot.

Quand la truffe blanche d’Alba s’invite à un dîner prestigieux !

C’est la fin de l’année, ce fameux champignon de luxe est prêt à rejoindre nos assiettes.

Nous nous préparons à faire vivre un moment gastronomique exceptionnel à nos hôtes.

Ils sont accueillis autour d’une coupe. Une sélection de canapés et verrines, tout aussi raffinés les uns que les autres, font leur défilé.

Les invités prennent place, leurs verres se colorent d’une robe rouge intense provenant du nord de l’Italie, l’Amarone. Ce vin, aux saveurs si puissantes et uniques, accompagnera à merveille l’explosion de saveurs qui va suivre.

Le Maître d’hôtel fera pleuvoir de sa mandoline des pétales de truffe à chaque acte de ce spectacle.

La danse s’ouvre avec les œufs brouillés, se poursuit avec un carpaccio de bœuf et son sel au citron. Le ballet s’enchaîne avec les tagliolini frais, puis les noix de St Jacques sur un lit de topinambour.

Pour que le final s’achève en douceur, un macaron à la truffe blanche et noisettes du Piémont, sera la vedette de la trilogie de dessert.

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